気まぐれ更新『牛すじ煮込みのパニーノ＆ブルーチーズケーキ』

１１月もあとわずか

 

ということは２０１７年もあとわずか

 

今年も色んな気まぐれメニューを作ることが出来ました。

 

食べてくださる皆様が居てこそです。

 

いつもありがとうございます。

 

 

 

そんな訳で

 

気まぐれメニュー新しくなっています！

 

まずは新作

『牛すじ煮込みのパニーノ』 

 下茹でして、赤ワインで煮込み

 

香味野菜を加えてまた煮込み

 

３日がかりでとろとろに柔らかくなった牛すじを

 

ニシコパンにぎゅっと挟み、否　ぎゅっと詰め込みました。

 

隠し味に愛知の赤味噌を使っています。

 

寒くなると煮込みが恋しくなりますよね～。

 

 

 

お次はデザート

前回ちらっと書いた通りにチーズケーキとなりました。

 

『ブルーチーズケーキ～はちみつ＆クリーム添え～』

 

今回はデンマーク産の青かびチーズを使い

 

あまり強烈にならないよう優しめに仕上げましたが

 

ブルーチーズ独特の風味と塩味はクセになりますね。女性人気が高いです。

 

上からしっかりと百花蜜をかけています。

 

コーヒーはもちろん、赤ワインにも合いますね。

因みに今週からはレシピを少し改良して

よりブルーチーズの風味を活かすようにしてみました。

手前のチーズが今回使用した青かびチーズです。

 

 

 

 

さて、

 

ハロウィンから少しずつ「パニーノギフトBOX」などの

 

”手土産”需要が増えて来たので

ちょこっとご紹介



 



詳しくはコチラ👉　「パニーノランチBOX」

 

組み合わせや量はご要望にお応え出来ますので

 

お気軽にお申し付けくださいませ。

↑　たまにご注文を頂く特別注文Ver.

(２個から)

 

３種のミニパニーノと満月ゆでたまごと、ハニービスケット

 

等々、リクエストがあれば可能な限り対応いたします。

 

 

 そして

 

来月の上旬からは

 

毎年恒例『自家製ローストビーフのパニーノ』が登場予定

 

日程が決まりましたらまた告知させていただきますね

 

それでは、また。