平日限定「パニーノランチＢＯＸ」
今日はハムカツサンドとアボカド＆トマトでした。
早朝からの激しい雨で、開店直後から通勤途中の方が次から次に・・
こんな日は、ランチで外出するのは大変ですからね
そんな訳で予約分も受けていたこともあり、いつになく早く売り切れ
ご迷惑掛けました。お詫びにパン耳をサービス
（↑「完売」が「完全」になってました・・・。）
ですが、
ランチＢＯＸが売り切れたからと言ってのんびりはしていられません
お昼のワンプレートランチの付け合せを準備
写真はジャガイモのドーフィノワ
良い感じに焼き上がり
今日のメニューは「真鯛のムニエル～ホワイトソース～」でした。
日替わりのスープは「小松菜のポタージュ」
仕込みと同時進行で営業をこなしつつ
明日のパンの準備をはじめます。
パンの生地を練っている間に・・
ホシノの酵母の準備もします。
夕方にはちょっと一息尽きにデザートを食べに来るお客さん達
バタバタと動き回っていたらもう夕方
気付けばすっかり雨も止んで
今日が”中秋の名月”だということを思い出し外に出てみましたが
残念ながら雲に覆われて見られませんでした。
代わりにお祭りの提灯を撮って満足。
そんな訳で
今日はこんな１日でした。
今週末は”例大祭”
どうか雨が降りませんように。
